Compostage

Pouvez-vous composter des coquilles de homard ? (Et les moyens de s’en débarrasser ?)

Imaginez une situation de rupture, et votre quasi-ex vous dit « il y a beaucoup de poissons dans la mer », ne le prenez pas au pied de la lettre. Mais que se passe-t-il si vous le faites et que vous commencez à regarder les poissons dans la mer. Vous vous rendrez compte qu’il existe des milliers d’espèces différentes, et l’une d’entre elles est le homard, un type de coquillage.

Les gens apprécient le homard comme plat principal, garniture de sandwich ou ajouté à des plats riches comme les pâtes et la purée de pommes de terre. En tant que coquillages, les homards ont des coquilles non comestibles qui sont généralement jetées. Cependant, est-il possible d’utiliser les carapaces de homard à d’autres fins que le remplissage des décharges ? Cet article traite des carapaces de homard et de la façon de les mettre correctement au compost.

Les carapaces de homard sont-elles compostables ?

Oui, les carapaces de homard sont entièrement compostables. Comme les coquilles d’œufs, les coquilles de homard dans les bacs à compost sont considérées comme des « verts ». Cela signifie qu’ils ajoutent de l’azote au processus de compostage, soit la moitié des composants nécessaires au processus de compostage.

Les coquilles sont riches en calcium, magnésium et phosphates, tous les minéraux nécessaires qui sont transférés aux plantes par le biais du compost. Ils contiennent également un glucide appelé chitine, qui retient l’humidité et éloigne les insectes nuisibles.

Le calcium est important car il aide les plantes à développer des parois cellulaires solides et peut aider à prévenir la pourriture apicale et d’autres maladies végétales.. Certaines plantes comme le chou, les pommes, le brocoli, les tomates, les agrumes, le céleri, les pêches, les pommes de terre, les cerises, les arachides et le tabac, parmi tant d’autres, peuvent bénéficier du calcium supplémentaire présent dans le compost après le compostage des carapaces de homard.

Vous ne devriez pas composter les carapaces de homard dans leur ensemble telles quelles. Une certaine préparation doit être faite avant qu’ils ne finissent dans le bac de compostage.

Tout d’abord, nettoyez-les de la chair du homard en rinçant soigneusement les carapaces avec de l’eau. Les rincer enlève la chair qui, lors du processus de décomposition, produira des odeurs qui attireront les parasites comme les rats et les ratons laveurs qui pourraient interrompre le processus. Le rinçage des coquilles garantit également que vous éliminez les sels en excès qui pourraient affecter l’environnement normal à l’intérieur du bac de compostage, ralentissant ainsi le processus.

Deuxièmement, écrasez les coquilles en petits morceaux, pour permettre à l’intégralité des coquilles de homard de se décomposer et à un rythme plus rapide. Rappelez-vous que les coquilles se décomposent beaucoup plus lentement que les tontes de gazon ou les mauvaises herbes, écraser ou broyer les coquilles avant de les ajouter au compost garantit qu’elles se décomposent au même rythme que les mauvaises herbes.

Cela garantit que le compost est réalisé lorsque tous les composants ou ingrédients sont complètement décomposés.

Troisièmement, assurez-vous qu’il y a un mélange sain de verts et de bruns. Cela signifie que vous devez ajouter les carapaces de homard ainsi que d’autres restes comme des fruits pourris ou frais, des feuilles séchées, des légumes, du foin, des déchets de café, des feuilles séchées et des tontes de gazon, entre autres.

Lorsque le bon rapport carbone/azote est atteint, le processus de compostage se déroule assez bien.

Quatrièmement, placez les coquilles broyées au centre du tas où il fait le plus chaud, en vous assurant qu’elles se décomposent assez facilement et rapidement. Si vous aviez broyé les coquilles en poudre, saupoudrez-la sur le compost.

Ensuite, veillez à le retourner régulièrement afin qu’il se décompose facilement. L’aération des ingrédients garantit également l’obtention d’un compost sain. Une fois votre compost prêt, utilisez-le dans votre jardin sans souci.

Si votre sol souffre d’une carence en calcium, magnésium ou azote, le compost de carapace de homard fera beaucoup pour rectifier la situation et réparer votre sol tout en améliorant vos rendements.

Les carapaces de homard sont-elles bonnes pour les plantes ?

Oui, les carapaces de homard sont excellentes pour les plantes. Les plantes peuvent bénéficier du calcium supplémentaire présent dans les coquilles et comprennent les pommes, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le céleri, les cerises, les agrumes, les conifères, les raisins, les légumineuses, les pêches, les poires, les arachides, les pommes de terre, les roses, le tabac et les tomates.

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Pour libérer le potentiel calcique présent dans les carapaces des homards, il est conseillé de les composter au préalable. Surtout lorsqu’il est mélangé avec une variété d’autres matériaux, vous aiderez les homards à se décomposer et vous arriverez à un engrais plus complet.

Malheureusement, l’utilisation des coquilles peut entraîner des odeurs nauséabondes qui, bien que désagréables pour les humains, attirent les ravageurs comme les ratons laveurs. Ces parasites viendront et consommeront les coquilles, annulant tout votre processus.

Cela signifie donc que lorsque vous compostez les carapaces de homard, faites-le dans un bac à compost couvert ou confiné, ou recouvrez-les dans votre tas de végétation au centre du tas.

Vous devez également utiliser les carapaces de homard avec modération, car si vous en faites trop, comme avec tout engrais, votre sol finira par être trop riche en calcium.. Ce n’est pas tout à fait faux pour les plantes de les faire pousser dans un jardin trop riche en calcium, mais vous devriez plutôt utiliser le calcium sur d’autres parties du jardin qui manqueront clairement de suffisamment de calcium.

Toutes les plantes ont besoin de calcium pour produire des parois cellulaires solides, ce qui aide à protéger les plantes contre les attaques d’agents pathogènes qui causent des maladies. En plus de lutter contre les maladies, le calcium est également essentiel à l’activité enzymatique, à la vigueur et au métabolisme des plantes.

Les carapaces de homard sont également riches en chitineun glucide important présent dans ces coquilles et autres. La chitine est une riche source de nourriture pour les microbes du sols qui, à leur tour, fournissent à l’écosystème du sol et aux plantes les éléments essentiels à une croissance saine.

Les études les plus récentes soulignent que la chitine est un bon inducteur des mécanismes de défense des plantes et les aide à développer des systèmes immunitaires sains.

Les carapaces de homard sont-elles comestibles ?

Malheureusement, les carapaces de homard ne sont pas comestibles. Ils sont trop durs et difficiles à mâcher pour la bouche humaine, et il serait impossible de les avaler. Le truc avec les homards, c’est qu’aucune partie n’est considérée comme toxique. C’est pourquoi, bien qu’ils ne soient pas comestibles, si vous avalez une partie des coquilles, ne vous inquiétez pas car vous ne tomberez pas malade ou malade.

Cependant, certaines parties du homard contiendront des bactéries, auront une mauvaise saveur ou auront une texture étrange. N’oubliez pas que les coquillages ne sont pas destinés à être mangés ; c’est à cela que sert la partie charnue.

Pourquoi voudriez-vous manger les coquilles alors qu’il y a beaucoup de homard à manger, enfermé à l’intérieur de la coquille ? Les griffes sont non seulement aussi dures que les coquilles, mais elles sont aussi pointues. Si les griffes devaient piquer la langue ou les joues ou être avalées dans l’œsophage, elles seraient très douloureuses.

De nombreux articles et vidéos illustrent comment bien dévorer un homard mais aucun ne préconise la consommation des carapaces. Il suffit de nettoyer et d’écraser les coquilles, puis de les composter plutôt que d’essayer de manger une partie non comestible ou de les faire asseoir à la poubelle.

Comment se débarrasser des carapaces de homard ?

1. Les composter

Comme cet article l’a conseillé, la meilleure façon de se débarrasser des carapaces de homard est de les composter. Les coquilles sont riches en éléments nutritifs pour les plantes, ce qui les rend idéales pour être utilisées comme engrais, grâce au compost.

Pour composter efficacement les coquilles, écrasez-les en une poudre fine, puis ajoutez-la au bac de compostage avec d’autres matériaux compostables comme les restes de cuisine, de fruits et de légumes. Après le compostage des coquillages, la chitine et le calcium contenus dans les coquillages seront très bien accueillis par le sol et les plantes pour leurs bienfaits nutritionnels.

2. Fabriquer du chitosane

Le chitosane est un sucre obtenu à partir du squelette externe dur des crustacés, y compris le crabe, le homard et les crevettes, et est principalement utilisé à des fins médicales. Le chitosane est utilisé pour des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, l’obésité, la cicatrisation des plaies et d’autres conditions, bien qu’il existe peu de preuves scientifiques à l’appui de bon nombre de ses utilisations.

Le chitosane sera traité à partir de carapaces de homard, surtout si vous avez une grande quantité de carapaces et qu’il s’agit d’une denrée précieuse.

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3. En faire d’autres aliments

Bien que les carapaces de homard ne soient pas comestibles, elles peuvent être transformées en d’autres aliments. Par exemple, vous pouvez faire du bouillon ou du bouillon à partir de carapaces de homard. Une grande partie des aliments que vous pouvez préparer à partir de carapaces de homard est expliquée dans le sous-chapitre suivant de cet article, ci-dessous.

4. Fabriquer des objets décoratifs

Vous pouvez également fabriquer de beaux produits décoratifs ou des objets qui peuvent être placés à l’intérieur de la maison ou être utilisés pour embellir un endroit quelque part. Il vous suffit de nettoyer les coques puis de les colorer selon vos préférences.

Si vous avez besoin de les couper pour s’adapter à certains endroits, faites-le mais doucement, pour éviter de se fissurer dans des endroits qui n’aideront pas le point. C’est en fait une belle façon de passer le temps et de faire preuve de créativité avec vos enfants.

5. Fabriquer des balles de golf

Cela semblera intéressant, mais écoutez-moi. Il y a un étudiant et professeur à l’Université du Maine qui a développé une balle de golf en utilisant des carapaces de homard broyées mélangées à une substance ressemblant à de la colle pour son noyau.

La coque était fabriquée à partir de matériaux biodégradables d’origine naturelle, bien que les deux n’aient jamais donné de détails car ils ne voulaient pas révéler ces secrets. La balle avait la même taille et le même poids qu’une balle de golf standard, mais elle est destinée à être utilisée sur des bateaux de croisière ou sur des terrains d’entraînement situés sur des lacs ou l’océan.

Bien que jeter des balles de golf dans la mer soit interdit par le droit international car la majorité sont fabriquées à partir de matériaux non biodégradables, la balle de golf de homard est entièrement biodégradable et se désintègre dans l’eau en trois semaines.

Que pouvez-vous cuisiner avec des carapaces de homard ?

Selon Food and Wine, il existe environ huit types d’aliments pouvant être préparés à partir de carapaces de homard. Ces aliments sont fabriqués ou enrichis par l’utilisation de carapaces de homard. Elles sont Bouillabaisse de Homard, Farfalle au Homard, Favas et petits pois, Bouillon de homard aux cèpes, Homard aux Fideos, Pappardelles de Homard au Beurre de Ciboulette, Homard Américaine au Riz et Haricots Verts, Ragoût du pêcheur de homardet Salade de Homard.

La nourriture et le vin ne donnent pas une manière détaillée de fabriquer ou d’enrichir ces aliments, mais on peut deviner comment ils sont fabriqués. Vous fabriquerez principalement des carapaces de homard pour en faire un bouillon puis enrichir ces aliments.

Le bouillon de carapace de homard est le plat principal qui peut être fait à partir de carapaces de homard. Pour faire le bouillon, commencez par casser les carapaces de homard en petits morceaux. Ensuite, ouvrez les corps et retirez les branchies grises et plumeuses et le sac de sable entre les yeux, puis écrasez les corps pour qu’ils tiennent dans une grande marmite.

Chauffer l’huile d’olive et faire sauter les oignons, le céleri et les carottes à feu moyen-élevé pendant 3 à 4 minutes dans une grande casserole. Ajouter les coquilles et les faire cuire pendant deux à trois minutes.

Ensuite, ajoutez l’ail, le fenouil et les champignons et mélangez bien et faites cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le persil, les feuilles de laurier et les tomates, bien mélanger puis ajouter le vin ou le xérès sec.

Remuer et cuire jusqu’à ce que l’alcool brûle en grande partie le vin, pendant environ 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite suffisamment d’eau pour couvrir le tout de 2 à 3 pouces. Portez-les à ébullition et baissez immédiatement le feu.

Laisser mijoter doucement pendant au moins 90 minutes pour qu’il soit plein de saveur. Testez le goût et ajoutez du sel au besoin.

Enfin, éteignez le feu et laissez le mélange refroidir légèrement avant de le filtrer à travers un tamis à mailles fines avec un morceau d’étamine à l’intérieur. vous pouvez maintenant conserver le bouillon au réfrigérateur jusqu’à 50 jours ou au congélateur jusqu’à trois mois dans des contenants allant au réfrigérateur.

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